Segmento contratou mais do que a Indústria (Divulgação/Pexels)
Pesquisa mostra que restaurantes e similares tiveram elevação de 5,4% no volume de vagas em relação a 2022, com 70 mil novas oportunidades
No ano de 2023, hotéis, bares e restaurantes do Brasil abriram 175 mil novas vagas de emprego. Desse total, 40% foram criadas no Estado de São Paulo. Os dados são do Núcleo de Pesquisa e Estatística da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp).
O Núcleo de Pesquisa, coordenado por Luís Carlos Burbano, economista da Fundação Instituto de Administração da Universidade de São Paulo (FIA/USP), teve como base, para o estudo técnico, a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (Pnad-C), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Restaurantes e similares: crescimento acima da Indústria
Hotéis, bares e restaurantes do Estado de São Paulo registraram crescimento bem acima de outros setores da Economia na geração de postos de trabalho no ano passado. Os três ramos do Turismo tiveram elevação de 5,4% no volume de vagas em relação a 2022, com a criação de 70 mil oportunidades, de acordo com o levantamento. O índice está acima dos 2,5% de outros segmentos, e supera, inclusive, o setor da Indústria.
Para Edson Pinto, diretor-executivo da Fhoresp e presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região (Sindicato Empresarial de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares), os resultados comprovam o relevante papel social que os mercados de bares, hotéis e restaurantes desempenham na Economia de São Paulo e do Brasil. “Essas posições de trabalho contemplam, em sua maioria, jovens sem nenhuma qualificação profissional e que são treinados em nossas escolas de formação, atuantes nesses segmentos, e nas próprias empresas, já que não temos, praticamente, nenhum apoio do governo federal e nem do Sistema ‘S’ para capacitação”, ressalta Edson Pinto.
A ocupação em hotéis, bares e restaurantes ficou abaixo do registrado em 2019, segundo o levantamento da Fhoresp (Divulgação/Freepik)
Abaixo da pré-pandemia
Apesar do ótimo desempenho na geração de empregos, em 2023, ainda segundo a pesquisa, a ocupação em hotéis, bares e restaurantes ficou abaixo do registrado em 2019. “Na prática, este dado evidencia que os ramos do Turismo, que compreende hotéis, bares e restaurantes, ainda enfrentam dificuldades geradas pelo novo coronavírus, que estourou em casos em março de 2020”, afirma o diretor-executivo da Fhoresp.
Em 2019, o número de pessoas empregadas também era 7% superior do número registrado em 2023 no Estado de São Paulo, e, no Brasil, 4,3% maior. “Isto mostra que o Turismo não tem se recuperado totalmente das perdas geradas pela pandemia”, diz.
Para ele, o levantamento também reforça a importância da manutenção do Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos e Turismo (Perse), na forma e no prazo concebidos pelo Congresso Nacional, ou seja, o ano de 2027. A União planeja extinguir o pacote de benefícios destinado ao setor, de forma gradativa, a partir de abril deste ano.
“A continuidade do Perse é necessária para garantir essa trajetória de geração de empregos em alta. Com o fim do programa, neste momento, o desempenho quanto à abertura de vagas pode ficar bastante comprometida, uma vez que o Turismo sofrerá mais dificuldades sem os incentivos necessários para as empresas se recuperarem das perdas acumuladas durante a pandemia de Covid-19”, finaliza Edson Pinto.
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