A festividade trará ao público receitas clássicas como joelho de porco, pururuca, torresmo, torresmo de rolo. Segundo os organizadores, está previsto um consumo de cerca de dez toneladas da proteína
Para começar 2023 com o pé direito e muita gastronomia, acontece em Osasco entre os dias 14 e 15 de janeiro, o “Torresmofest”. O evento será realizado das 12h às 22h, no estacionamento da Prefeitura do município, região central da cidade. A entrada é a doação de um quilo de alimento não perecível.
A festividade trará ao público receitas clássicas preparadas com proteína suína e outros pratos derivados como joelho de porco, leitão, pururuca, torresmo, torresmo de rolo, torresmo recheado, torresmo mineiro, costela suína, pernil, pancetta, entre outros. Segundo os organizadores, está previsto um consumo de cerca de dez toneladas da proteína.
O festival conta com 32 expositores em Food trucks e barracas que, além de oferecerem pratos com carne suína, trabalham com gastronomia variada. “Em 2022, o festival estourou em todo o Brasil e conquistamos muitos fãs. Percorremos os estados de São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e Rio de Janeiro. Foram, ao todo, 86 festivais, 3 milhões de visitantes e mais de 500 toneladas de carne suína”, conta Eduardo Bueno, organizador do Torresmofest.
Além disso, o festival terá a presença do chefe de cozinha, Adan Garcia, especialista em porco. O público também poderá conferir os mais variados pratos preparados por ele, como baião de dois, galinhada, arroz com suan e feijão tropeiro. Haverá venda de chopp artesanal, shows ao vivo e área dedicada às crianças. O evento também é “Pet Friendly”.
Serviço
Torresmofest
Data: dias 14 e 15 de janeiro, das 12h às 22h;
Local: Estacionamento da Prefeitura de Osasco;
Endereço: avenida Lázaro de Mello Brandão, 300, Centro;
Entrada gratuita, pede-se a doação de um quilo de alimento não perecível
