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Madero inaugura Jeronimo Track em Alphaville nesta quinta (13)

Marca investiu mais de R$ 4 milhões em hamburgueria, que terá lanches a partir de R$ 8,90
Chef Junior Durski inaugura mais uma casa na região (Foto: Nilo Biazetto/Divulgação)

Foi em 2017 que o empresário e chef Junior Durski, fundador do Grupo Madero, decidiu lançar no mercado o Jeronimo, hamburgueria com preços bem mais camaradas, atendimento ágil e lanches a partir de R$ 8,90. O nome Jeronimo Track é uma homenagem ao tataravô do chef, apontado como primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil.

Para colocar a operação em funcionamento a partir desta quinta-feira (13), na Alameda Araguaia, região central de Alphaville, o restaurante recebeu mais de quatro milhões de reais em investimentos. O local, com 2.800 metros quadrados, terá capacidade para 101 lugares, além de estacionamento para 32 veículos.

O burger é preparado sob o calor da chapa prensada de aço carbono, em altíssima temperatura, criando a inconfundível casquinha por fora e mantendo por dentro, a suculência e o sabor da carne. Os cheeseburgers são servidos em pão brioches quentinhos, cheddar derretido, maionese clássica do chef, alface e tomate orgânico. A unidade também oferece lanche vegetariano, bem como opções de café da manhã, diariamente, das 8h às 23h.

De olho no público jovem
Com arquitetura moderna, o ambiente reúne mobiliário colorido e despojado, com grafite da artista Katia Suzue. O projeto é assinado pela arquiteta Kethlen Durski, esposa de Junior.

Burger preparado sob o calor da chapa prensada de aço carbono (Foto: Divulgação/Grupo Madero)

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